編集部の見解
Toganoo is Istanbul's tea drinker's matcha stop, surrounding the bowl with gyokuro, hojicha, other green teas, kombucha, and a compact Japanese-tea-house atmosphere.
抹茶プロフィール
おすすめの一杯 Straight matcha with matcha cheesecake
- 産地
- Japan
- ブランド
- Toganoo Ceremonial Grade Matcha
- 点て方
- 2 g with 60–70 ml water at 75–80°C, whisked with a chasen
- 甘さ
- Intense umami, smooth finish, and no bitterness
- ミルク
- No milk; ordered straight
Toganoo Tea House & Matcha ranks #1 of 10 matcha spots we've reviewed in Istanbul - a MatchaPlaces score of 94/100, placing it in our エッセンシャル tier.
レビュー
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知っておくと良いこと
Choose Ryo or Ohayo when a broad run of fruit-led matcha drinks matters more than leaf tea and a quiet tea-house direction.
詳細
住所 Kuloğlu Mahallesi, Cihangir, Ağa Hamamı Sk. No: 13/A, 34433 Beyoğlu/İstanbul
営業時間 毎日 09:00 – 22:00
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